domingo, 24 de julio de 2011

CAN MARÇAL

En la reconocida comarca vitivinícola del Penedès, con Denominación de Origen propia, se encuentra Can Marçal. Catalogada como Patrimonio Arquitectónico Novecentista y antigua fábrica de vidrio, la arquitectura de la finca expresa todo el esplendor de la época industrial catalana de finales del S.XIX.
 El complejo, con sus 12mil m2  de terreno, inmerso entre las viñas y bodegas del Penedès, cuenta con un restaurante equipado con una sala moderna y selecta, con capacidad para 60 comensales y un salón diáfano con capacidad para 350 personas. Dispone también de amplias zonas de aparcamiento y jardines privados.
 Can Marçal, antigua fábrica de vidrio, nueva fábrica de sensaciones.

Restaurante 
El restaurante ofrece una cocina mediterránea y catalana tradicional moderna, así como una fuerte vinculación con el entorno y los productos de temporada.
 El restaurante cuenta con una sala para 60 personas, dos salas más en proyecto, y puede ofrecer el servicio de banquetes en el salón con capacidad para 350 personas.
 Can Marçal cuenta con otra finca de 11.000 m2 ubicada a 6 km. donde cultiva todas sus materias primas de forma ecológica, asegurando en todo momento la calidad de los alimentos durante toda la temporada.
 El chef Esteban Serrano es el encargado de diseñar junto a su equipo de profesionales la mejor experiencia gastronómica para quien nos visita u opta por realizar su celebración en Can Marçal. 
 No dejes de probar nuestros exquisitos postres, todos ellos elaborados artesanalmente y con ingredientes de primera calidad.
 Can Marçal, antigua fàbrica de vidrio, nueva fábrica de sensaciones.

Eventos  
En un enclave único como el de Can Marçal podrás celebrar: 
  • Bodas
  • Bautizos
  • Comuniones
  • Aniversarios
  • Reuniones de grupo 
Can Marçal cuenta con un salón de eventos de 420 m2 con capacidad para 350 personas, un amplio aparcamiento para todos sus invitados y zonas verdes donde grandes y pequeños podrán disfrutar de un entorno sin igual.
Nuestro equipo podrá diseñar para usted un menú exclusivo para satisfacer a todos sus invitados, incluso a los paladares más exigentes. Nuestro equipo podrá además sugerirle las bebidas que mejor mariden y armonicen con su menú.
Un grupo de profesionales con amplia experiencia en la organización de eventos a nivel internacional estará a su disposición para asesorarle en todo lo referente a su celebración: definir el estilo, la carta, la bodega, la decoración, la fiesta, la música, etc. Contamos con todo lo necesario para garantizar el éxito de su evento.
Can Marçal, antigua fàbrica de vidrio, nueva fábrica de sensaciones.

  • Empresas
 En un enclave único como el de Can Marçal podrás celebrar:
  • Congresos y Seminarios
  • Conferencias y formaciones
  • Ferias y exposiciones
  • Convenciones, desayunos/comidas/cenas de empresa
  • Presentaciones de productos
  • Reuniones de grupos e Incentivos
Can Marçal es también el enclave ideal para sus reuniones de trabajo. Disponemos de un amplio salón con capacidad para 250 personas sentadas en mesas de trabajo para work-shops o desayunos empresariales, y 400 personas en auditorio. Nuestro escenario con pantalla gigante le proporcionará la claridad y la tecnología necesaria para el desarrollo de la reunión. Disponemos de PC, pantallas, proyectores y todo lo que nos soliciten de forma puntual. Para aquellas reuniones más pequeñas, disponemos también de una sala de menor tamaño donde se crea un entorno más íntimo y cálido.
Todo esto, acompañado de la cordialidad de nuestro personal y la mejor gastronomía, hacen que Can Marçal sea una excelente propuesta para la realización de su próximo evento empresarial.
Can Marçal, antigua fàbrica de vidrio, nueva fábrica de sensaciones.

Próximamente...
 En Can Marçal estamos trabajando para ampliar nuestro complejo y dotarlo de todo lo necesario para colmar sus sentidos y hacer de su experiencia con nosotros algo inolvidable.
El resort se ampliará con un Chill Out de unos 1.100 m2 al aire libre, una selecta Escuela de Hostelería, una Bodega para catas de vinos, el Hotel Rural & Spa **** con 40 habitaciones y dos nuevas salas polivalentes. 
Can Marçal, antigua fàbrica de vidrio, nueva fábrica de sensaciones. 

Contacto y localización
Contacto:
Teléfono: 93 891 83 19

lunes, 4 de julio de 2011

1er ENCUENTRO MOTERO EN CAN MARÇAL

AVISO URGENTE

A todos los asistentes e interesados en la concentración motera de este domingo, les informamos que nos vemos obligados a aplazar el evento por previsión de lluvia.
Les mantendremos informados, disculpen las molestias.

1er Encuentro Motero Anual de Can Marçal en el que asistirán intrépidos de las 2 ruedas procedentes de toda Cataluña.
Un lugar único y entrañable en el corazón del Penedès con 12.000 m2 rodeados de viñas donde dispondrán de zonas de aparcamiento vigiladas dentro del recinto, un amplio salón, varios escenarios y jardines privados...

Disfrutaremos con 4 actuaciones Burlesque repartidas a lo largo de todo el día de la bellísima Pin-Up BLACK VON CHERRY, 2h horas de concierto bien cañeros por la mañana y 2h horas más por la tarde de manos de LUNA DE ALCOBA y DAÑOS Y PERJUICIOS.

Acceso al recinto para todo el día + 2 conciertos + actuación burlesque + comida* + sorpresas... = 25€
*Parrillada de carnes y patatas a la brasa

Acceso al recinto para todo el día + 2 conciertos + actuación burlesque + 1 cerveza o refresco + sorpresas... = 15€

Para una correcta organización y poder garantizar una seguridad sobre los asistentes y sus máquinas, el acceso estará limitado a aquellos que hayan comprado su entrada con antelación.

Para más información y reserva de entradas: 697.31.37.82

Existen 2 opciones:
- Hacer un ingreso en cuenta con el nombre del interesado y el número de invitados (por ejemplo: Pepito de los Palotes + 5). Una vez recibido el ingreso se le incluirá en la lista de invitados que habrá en la entrada al recinto y al dar su nombre (imprescindible DNI) se les pondrá un brazalete para poder tener acceso durante todo el día y dará un ticket para cambiar por la comida.
- Pasar por Can Marçal viernes, sábado o domingo, abonar allí la entrada y dar los nombres para incluir en la lista (se les entregará un recibo). El día del evento, mostrando en puerta el DNI de cada uno de los inscritos en lista, se les pondrá el brazalete que les dará acceso para todo el día y entregará el ticket para cambiar por comida.

domingo, 27 de febrero de 2011

Final de una etapa.....

Os comunicamos que a partir de 20 de febrero del 2011 ha terminado nuestro período de colaboración en Can Marçal, tras arduos meses de asesoramiento, renovación en el estilo de cocina y el servicio de sala. Una vez cumplido nuestro compromiso inicial nos es imposible continuar debido a nuevas propuestas y proyectos...

Podéis seguir disfrutando de los servicios de Can Marçal de la mano de Estebán, Paco, Almudena y del nuevo equipo de cocina a quienes le deseamos una excelente trayectoria.

Francesc Chicón

miércoles, 9 de febrero de 2011

Carta Can Marçal

ENTRANTS

Amanida de bolets de temporada, encenalls de foie, i romesco blanc d'avellanes. 10,50 €
Amanida de calçots, tempura de calçots i anxoves. 11,50 €
Crema de carbassa, mousse de gorgonzola i encenalls d'ibèric. 8,50 €
Escalivada, pernil ibèric i encenalls de parmesà. 10,50 €
Coca de botifarra blanca i negra, ou i verduretes escalivades. 11,50 €
Consomé de calçots amb neula de carn d'olla. 10,50 €
Farcellet de formatge de cabra i piquillos. 9,50 €
Les nostres croquetes amb "bouquet" de amanides i romesco. 10,50 €

ARROSSOS I PASTES

Arròs de conill, costella i bolets de temporada. 14,50 €
Arròs cremós de gambes. 16,50 €
Raviolis de botifarra de Pagès amb una salsa de moixernons. 14,50 €
Caneló de rostit, trompetes i crema de parmesà. 12,50 €

CARNS A LA BRASA

Picantó i botifarra amb crema de ceps. 12,50 €
Conill confitat i fet a la brasa amb samfaina. 11,50 €
Espatlleta de xai confitada, terminada a la brasa. 16,00 €
Llaminera de porc amb gratinat de formatge de Maó, sobrassada i calçots. 12,50 €
Entrecot de vedella al vi negre i graten de patates. 13,50 €
Filet de bou i suc de rostit amb saltat de calçots i bolets. 18,50 €

PLATS DE SEMPRE

Bacallà amb muselina d'allioli, samfaina i olives negres . 12,50 €
Suprema de lluç, cremós de patata i essència d'escamarlans. 14,50 €
Orada amb saltat d' espinacs, pinyons, celerí i calamar. 16,50 €
Galta ibèrica amb parmentier de patata i essència de tartufo Blanc. 13,50 €
Fricandó de melós de vedella amb lasanya de patata i poma. 14,50 €

POSTRES

Cruixent de praliné de xocolata. 6 €
Crema catalana Can Marçal. 6 €
Pa, xocolata i oli. 6 €
Tarta fina de poma amb gelat de vainilla i toffe. 6 €
Brownie de taronja confitada i "dulce de leche". 6 €
Biscuit gelat de figues, crema de vainilla de jamaica i amaretto. 6 €

miércoles, 19 de enero de 2011

TEMPORADA DE CALÇOTS A CAN MARÇAL

Ja teniu a punt la temporada de calçots al Restaurante Can Marçal !



Disposem de dos menús, un a 29,50 € y una calçotada gourmet a 39,50 €


MENU CALÇOTADA

ESQUEIXADA DE BACALLÀ 
CALÇOTS A LA BRASA CON ROMESCO

GRAELLADA DE CARNS (BOTIFARRA, XAI, PICANTÓ, XURRASC) 
PATATES AL CALIU,  ESCALIVADA  I ALL I OLI

CREMA CATALANA O XARRUP DE LLIMONA I VODKA

29,50 € (iva no inclós)




CALÇOTADA GOURMET

ESQUEIXADA DE BACALLÀ 

ESCALIVADA AMB ENCENALLS DE PERNIL I PARMESÀ

CALÇOTS A LA BRASA CON ROMESCO

FILET DE BOU AL VI NEGRE AMB BOLETS DE TEMPORADA

GALTA D'IBÈRIC AMB SUC DE ROSTIT I PARMENTIER TRUFADA

CREMA CATALANA CAN MARÇAL

39,50 € (iva no inclós)

Reserves al tel.  697.31.37.82